Експрес онлайн

Пошук

ТЕХНОЛОГІЇ

Хоча молодь дедалі більше обирає Instagram, загалом йому все ще далеко до Facebook, пише
Команда американських дослідників навчила штучний інтелект розпізнавати фото, які були модифіковані в графічних редакторах.

На 1,5 кілограма і ще більше! Науковець пояснив, де шукати грибів-велетнів

24.07.2018 08:03
На 1,5 кілограма і ще більше! Науковець пояснив, де шукати грибів-велетнів
Соцмережі рясніють фотографіями величезних трофеїв. Зокрема, Геннадій Гулько із Луцька нещодавно знайшов красноголовця, що заважив півтора кілограма, пише газета "Експрес".
 
"Спершу очам не повірив, —  розповідає чоловік. —  Удома поміряли: діаметр шапинки —  30 сантиметрів. Заважив рівно півтора кілограма. Увечері засмажили гриба з цибулькою".
 
"Найбільший красноголовець знаходили в Україні у 2003 році, у Корсуні-Шевченківському, —  розповідає Роман Шевчук, що фіксує такі знахідки. —  Він важив 1 кілограм 720 грамів, а шапку мав діаметром 36 сантиметрів". 
 
Найбільший білий гриб, знайдений в Україні, важив 2,85 кілограма. Звідки беруться ці велетні? Які умови мають збігтися, щои гриби виросли такими?
 
—  Дуже багато залежить від погоди, —  пояснює Микола Придюк, старший науковий спiвробiтник вiддiлу мiкологiї Iнституту ботанiки iм. М. Г. Холодного НАН України. —  Для розвитку грибниці та інтенсивного росту плодових тіл температура повітря не повинна перевищувати 20 градусів, тоді у грунті досить кисню.
 
А от спека, коли температура сягає +30 градусів і більше, призводить до зниження рівня кисню у грунті. Грибів тоді буде мало. Та й велетнів не назбираєте.
 
 
—  Чи є якісь особливі місця, де більше шансів натрапити на великий гриб?
 
—  Велетні частіше трапляються там, де їх не встигли зрізати малими, —  у важкодоступних місцях. А найбільше —  у мішаних лісах —  сосново-дубових, сосново-грабових. Наприклад, білий гриб любить певні дерева —  дуб, сосну, граб, бук, ялину. А печериці можуть рости навіть у парках та на газонах.
 
Щоб принести додому повен кошик грибів, найкраще вибратися до лісу  через кілька днів після дощу. Як тільки надходить життєдайна волога,  грибниця починає рости. Однак наступного дня після інтенсивного дощу грибочки ще дуже маленькі. Підберезники і маслюки доходять повної зрілості лише на третій день, підосичники —  на сьомий, а білі гриби —  на дев'ятий.
 
Є певні цикли, коли можна знайти максимально багато грибів. Перший починається наприкінці травня і триває весь червень. Другий настає наприкінці липня. Третій грибний пік припадає на осінь, коли дерева  скидають листя.
 
—  А гриби-гіганти часом не мутанти? Можливо, вони виростають такими через радіацію?
 
—  Немає доведеної залежності між розміром грибів і рівнем радіації. Однак усі гриби мають властивість накопичувати радіоактивні речовини, важкі метали, токсичні сполуки з повітря або грунту, тому збирати їх треба лише в екологічно чистих районах, якомога далі від автошляхів,  підприємств, які забруднюють повітря.
 
—  Чи можна їсти гриби-веленті? Розмір впливає на смакові властивості?
 
—  Авжеж, можна! Якщо це молоде плодове тіло, що не почало гнити, не поїджене слимаками чи комахами, то такий гриб неабияк смакуватиме.
 
Головні новини за добу — в нашій щоденній розсилці y Telegram 
 
Олеся МАКСИМЕЦЬ, Марина МОРОЗ
 

Цікаво? Поділіться з друзями в соціальних мережах:

Y

Знайшли помилку в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть Сtrl + Enter

Реклама


Будь-яке використання матеріалів сайту можливе лише з активним гіперпосиланням на http://www.expres.ua

© ТзОВ "Редакційні системи"

Система Orphus

Знайшли помилку в тексті?
Виділіть її мишкою і натисніть
Сtrl + Enter