Експрес онлайн

Пошук

ТЕХНОЛОГІЇ

Хоча молодь дедалі більше обирає Instagram, загалом йому все ще далеко до Facebook, пише
Команда американських дослідників навчила штучний інтелект розпізнавати фото, які були модифіковані в графічних редакторах.

Ще дорожче. Вартість рису зростає, що буде з цінами на цей продукт далі?

27.02.2018 16:00
Останніми місяцями спостерігаємо тенденцію: рис дорожчає, а навіть зникає з прилавків, пише газета "Експрес". У чому причина і що буде з вартістю цього продукту далі?
 
Про це розпитуємо Володимира Дудченка, директора Інституту рису НААН, та Олексія Дорошенка, гендиректора Української асоціації постачальників торговельних мереж.
 
 Наскільки підвищилася ціна рису?
 
О. Дорошенко: — За минулий рік вона зросла на 22% — у середньому до 19,92 гривні за кілограм. У новому році тенденція здорожчання залишилася. На кінець січня рис коштував 23,3 гривні за кілограм.
 
 Чому рис стрімко дорожчає?
 
В. Дудченко: — Ми вирощуємо лише 35% потрібної нам кількості рису, 65% доводиться імпортувати. Минулого року зібрали 72,5 тисячі тонн (95% — круглозернистий рис, бо рис цього сорту добре росте у нас). Річне споживання оцінюють на рівні 170 — 180 тисяч тонн. Після окупації Криму площі посіву рису скоротилися майже на 40%, це, звичайно, призвело до зменшення валового виробництва та зростання імпорту. Останній, до слова, дорожчає, що викликано неврожаєм в азійських країнах-імпортерах. У січні, наприклад, ціна тонни рису з Індії, якщо порівнювати з груднем, зросла з 408 до 446$. Сьогодні відпускна ціна крупи від наших виробників — 17,50 — 18 гривень за кілограм. Додайте до цього логістику і торговельну надвишку. Фасований рис, зрозуміло, дорожчий, рис на вагу дешевший.
 
 З яких країн імпортуємо це зерно?
 
В. Дудченко: — За даними Державної фіскальної служби, до трійки найбільших постачальників рису минулого року ввійшли Індія (33,3% усього обсягу), Пакистан (28,5%) та Казахстан (9,7%). Загалом у 2017 році ми імпортували 76,9 тисячі тонн рису на 32,6 млн доларів.
 
 Ця крупа й надалі дорожчатиме? Які прогнози?
 
В. Дудченко: — Ймовірно, ціни ще трохи зростуть у травні-червні, коли запаси зерна в українських виробників закінчуються і в роздрібні мережі потрапляє зазвичай імпортна крупа. Але це буде незначне подорожчання, ну, може, на гривню-дві, не більше.
 
До речі, український рис має вищу поживну цінність, ніж імпортний, бо продається протягом одного маркетингового року. А рис, що завозиться, — iз державних запасiв тих країн, звiдки його iмпортуємо. Два роки він там лежить на складах, потiм його везуть до України. Звичайно, що під час зберiгання втрачаються вiтамiни, мiкроелементи, руйнується наявний в рисовому зернi жир. Та й для того, щоб рис зберiгати два роки, потрiбно хоча б 15 разiв провести знезараження зерна iнсектицидами.
 
Леся ЯСИНЧУК
 
Головні новини за добу — в нашій щоденній розсилці y Telegram 
 

Цікаво? Поділіться з друзями в соціальних мережах:

Y

Знайшли помилку в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть Сtrl + Enter

Реклама


Будь-яке використання матеріалів сайту можливе лише з активним гіперпосиланням на http://www.expres.ua

© ТзОВ "Редакційні системи"

Система Orphus

Знайшли помилку в тексті?
Виділіть її мишкою і натисніть
Сtrl + Enter