Експрес онлайн

Пошук

ТЕХНОЛОГІЇ

Хоча молодь дедалі більше обирає Instagram, загалом йому все ще далеко до Facebook, пише
Команда американських дослідників навчила штучний інтелект розпізнавати фото, які були модифіковані в графічних редакторах.

Отруєння фастфудом: лікарка розповіла, чи варто довіряти смаку і запаху їжі

09.08.2018 16:00
Отруєння фастфудом: лікарка розповіла, чи варто довіряти смаку і запаху їжі
На смаковi показники страви наявнiсть сальмонели (кишкової палички тощо) не впливає, тому виявити інфекцію у шаурмі чи іншій швидкій їжі на смак і запах не можна, пише газета "Експрес".
 
"М'ясо може бути свіжим, але зараженим, — пояснює — Олена Левицька, лікарка-епідеміологиня міського відділу обласного лабораторного центру МОЗУ. — Збудники видiляють лише у лабораторних умовах, провівши бактерiологiчне дослiдження. Утім навіть якщо м'ясо має специфічний запах несвіжого, виявити це непросто. Адже перекуски на кшталт шаурми, як правило, щедро приправлені ароматними соусами з прянощами, що маскують запах продукту".
 
Нагадаємо, минулого тижня у Києві близько сотні людей отруїлися шаурмою.  Коли Головне управління Держпродспоживслужби провело розслідування інцидентів, то з'ясувалося: у власника не було документів, що засвідчували б якість сировини, а у продавців — медичних книжок. У деяких випадках нема навіть дозволів на установлення самих павільйонів.
 
Чи хтось контролює торговців фаст-фудом? І як часто це робиться? Чим загрожує споживання шаурми та інших страв, придбаних на вулиці? Якщо вберегтися від отруєння усе-таки не вдалося, чи можливо притягти винуватців до відповідальності? Про це — у новому номері газети "Експрес"
 
Головні новини за добу — в нашій щоденній розсилці y Telegram 
 
Ірина КОНТОРСЬКИХ
 

Цікаво? Поділіться з друзями в соціальних мережах:

Y

Знайшли помилку в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть Сtrl + Enter

Реклама


Будь-яке використання матеріалів сайту можливе лише з активним гіперпосиланням на http://www.expres.ua

© ТзОВ "Редакційні системи"

Система Orphus

Знайшли помилку в тексті?
Виділіть її мишкою і натисніть
Сtrl + Enter